Ce dernier permettra à l’unique fromagerie de la région spécialisée dans la transformation de lait de chèvre d’assurer une constance dans la fabrication et la qualité de ses fromages. Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Pierre Corbeil, en a fait l’annonce le 4 novembre.
Fondée en 1986 à Montbeillard et rachetée en 2009 par Guillaume Lemieux, la Fromagerie Chèvrerie Dion est à présent installée dans le secteur Colombourg. Outre ses fromages caprins, elle fabrique aussi du yogourt et du lait pour la consommation.
